2019年06月12日 Wed

谷本さんに招待していただく

08:25-16:00
雨→くもり

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ウッディ・ミタニの谷本さんの梅を収穫させて貰う。右の黒い塀の上辺りに写っているこんもりした3つが梅の木。


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袋小路の林道を奥まで3kmくらい行って清流を渡ると谷本さんの山


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橋から上流を見ると左手に屋根がかけてあって谷本夫妻がバーベキューをしてくださった。雨のあとで緑が綺麗でせせらぎの音が聞こえる中での食事は美味しかった。こんな環境の中での食事はそりゃぁ話も弾むわ。


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清流から引いた山水沿いにワサビが植えてある。ワサビ田があるなんていいよねぇ・・・。葉と茎なら日陰の畑で何とかなっても根のワサビを採るなら綺麗な水が無いと栽培できないよね。うらやましい。


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いただいた梅の実


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パンなどを切るときにつかう蠣崎さん製作のカットボードとお米をいただく


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16時に帰ってすぐ梅の実を洗い、ヘタ部分を竹串で取って水分を拭い洗って乾かしてあった広口瓶に入れ梅シロップをつくる。


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色んな大きさの広口瓶4本分できた。左の2本は黒砂糖で、右の2本は氷砂糖で。ここまでちょうど2人で作業して2時間だった。