2017年05月24日 Wed

本気菜園

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今朝のイチゴ。35個/累計144個。


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サンドイッチ用のマスタードがなくなったのでつくる。左上から時計回りに黄からし菜・ブラックマスタード・ホワイトマスタード。擂り粉木で擂ったのをぬるま湯で溶くと辛みが出る。しばらく置いてから酢とワインと胡椒を入れて混ぜる。


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できあがったマスタード