2015年05月04日 Mon

いただく

IMG_7043.JPG

ウッディ・ミタニの谷本夫妻がお米とゼンマイを持ってきてくださった(曽宇の山の藪の中に生えていたゼンマイとのこと。藪の中に生えたものはひと味違うらしい)。半日水に浸けて戻し、洗ってから更に一日戻す。ゼンマイは採って乾燥するにも手間だが、食べるにも手間を掛ける食材。こういう食べ物は贅沢だよね。