2012年11月17日 Sat

ショウガの収穫

05:50-18:10
くもり→雨
  • キャベツ、ダイコン、ニンジン、ネギショウガを収穫。
  • シイタケ、クリタケ、ナメコ、エノキダケを収穫。
  • アスパラガスの茎を刈った。燃やそうとしたが雨のため着火せず。
  • 2週間前に収穫して干してあった落花生、黒大豆、小豆のサヤをとった。
  • タマネギに鶏糞を追肥。
  • 畠田さんにイチゴの苗の追加をもらった。
  • 帰ってから落花生と生姜、ニンジンを洗う。イチゴの苗を定植し終わったのが24:00だった。疲れた〜。
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タマネギの様子。立ってきた。鶏糞を追肥した。


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大根は太りすぎて割れが入ったのが何本か。もう少し早く収穫すればよかった。綺麗は葉も収穫。


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ナメコは宝石みたいに光ってる。美味しそう。


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クリタケは開いているのが多くて虫に食われていた。小さめの綺麗なのを収穫。


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これはいい感じの椎茸。


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開くとナメクジに喰われるようだ。左のは全部綺麗。右のは虫食いだらけ。


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お・・・柿の木に・・・2010/10/23に右側の枝を伐った。11/25にその枝にエノキタケの菌を打った。そっちの方からは出ていないのに菌を打ってもいない枝から直接エノキタケが生えているではないか?


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おお、綺麗だ。ナメコみたいに傘は粘りけがある。軸は黒っぽいのでエノキタケ。


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二週間前に卵みたいなのが生えていてタマゴタケかと思っていたらキヌガサタケだった。食材として古くから珍重されているらしいそ。


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手の平をバックにして大きさがわかる写真。


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ソラマメの苗を8ポット定植する・・・のだが、雨続きで畝を耕せない。


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しゃーない。手で耕すか・・・タケノコ用の鍬でまずは一畝。


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ぜいぜいと息を切らしながら2畝目。一番右がニンニク・・・雑草がすごい。その左側をソラマメにした。その左はエンドウ豆用。


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小ショウガ(三州生姜)の様子。よし、掘ろう!


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こちらは大ショウガ(近江生姜)。夏に随分枯れた。


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左が大ショウガ、右が小ショウガ。


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これは小生姜。中央下の茶色いのは種生姜。ヒネ生姜という。繊維分が多いが食べられる。種が食べられるのは珍しい。ショウガくらいだと思う。

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これは大ショウガ。一つ一つが大きい。


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クリタケ。


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エノキタケ。軸が黒っぽい。


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ナメコ。