2011年11月11日 Fri

ショウガ

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一番左が三州生姜。その右が近江生姜。右側1.5瓶が実家用。ホワイトリカーを4.5本(1本/1.8L)使った。手前に並んでいるのは種に使ったショウガ。繊維分は多いけどヒネショウガとして食べられるのだ。昨年収穫してからの一年で1.5瓶分を使った。これだけで実家とうちの二家族分は足りることになる。近江生姜だけでなくて、三州生姜を追加で一畝植えてよかった。近江生姜だけだったら1.8瓶しか収穫できなかったことになる。やはり来年も二畝分つくることにしよう。