2009年11月11日 Wed

魚粉

IMG_2110.jpg

和泉が料理するときはちゃんと鰹節で出汁をとる。
その後ザルで水分をきってから新聞の上で乾かす。


IMG_2116.jpg


からからに乾いたら、袋に入れて外から揉むと粉状になる。煮干しを乾かしたのはすり鉢で粉にする。それをためておいて肥料にする。リン酸分が多くてニンニクやタマネギの肥料にはいいそうだ。