･ニンニクの定植7ポット｡
前回植えたかったのだが､台風の前日だったため今日になってしまった｡
畠田さんがニンニクに骨粉を撒いたらと13株分に撒く分をくださった｡
･05/16に伐った杉の枝と積んである伐った竹を畝で燃やして鋤きこんだ｡
･伏見トウガラシとピーマンの収穫｡
･落花生の半枯れ状態の一株を掘ってみた｡まだ未熟なサヤが多くて16個だけ｡
･乾燥してあるゴマを叩いて最後の収穫｡
サクのついた茎は次回タマネギを植える畝で燃やした｡
･サツマイモの収穫｡天日干しして甘みを出す必要あり｡
･ブロッコリーに頂花蕾ができていた｡まぁ､青虫の多いこと｡捕っても捕っても･･･｡
･ニンジンの3期･4期の草取り｡
杉と竹を燃やして灰を鋤きこむ｡ここにはキヌサヤを植える予定｡
ブロッコリーってとんでもなく大きくなるんだ･･･｡肥料もやっていないのに｡
中心に頂花蕾ができていた｡直径3cmくらい｡大きくなるのが楽しみだなぁ｡
乾燥したゴマのサク｡下端が開いてゴマが落ちたあとの様子｡
サクを下端から見た様子｡4部屋に分かれている｡ゴマが落ちたあとなので空洞になっている｡
なんか元気のないジャガイモ｡病気なのかなぁ｡成長も悪い｡
前回来たときは茂っていたのになぁ･･･｡収穫はやばいかも｡
アスパラガスの様子｡いつも通りもじゃもじゃ｡
2期のニンジンの様子｡もういつでも収穫できそう｡
サトイモの様子｡ちょっと枯れてきたので畠田さんのお母さんに｢いつ掘ればいい?｣って
聞いたら ｢今月末がいいと思うよ｡それより先にサツマイモを掘らないと腐るよ!｣ ･･･と｡
･･･で､そのサツマイモの様子｡植えるのが遅かったからあまり収穫はのぞめないだろう｡
って､でかいのがなっているじゃん｡植えただけで草取りもせず放り出しっぱなしでこれ｡
作業後の畑の様子｡
伊勢ピーマンと伏見トウガラシ｡畑のピーマン二株
でこれだけ｡実が沢山なりすぎて一口サイズばかり｡
残りのゴマ｡ゴミ入り｡1リットルのペットボトルに
これだけ｡全部でちょうど1.5L｡←精製前の量ね｡
収穫したサツマイモ｡大きいのから細長いのまで様々｡和泉はこの写
真は細く見えるし色が汚いのが不満だって｡土付きだから仕方ないよ｡
落花生の調子の悪い一株を抜いたらまだ未熟なサヤばかり｡まともなのはこれだけ｡
これだけを茹でるのか･･･とも思ったが､とりあえずやってみた｡
西山さんに習ったように
1.掘りたての落花生は殻ごとよく洗って、土を落とす。
2.たっぷりの水から40〜50分茹でる｡
塩加減は少なめ｡多過ぎると辛くて食べられないので禁物。
3.茹でたら、湯が冷めるまでそのまま落花生を置いておき､冷めてからザルにあげる。
茹でているあいだ､なんとなく青臭い臭いがして『未熟なせいか･･･それとも何か間違っているのか･･･』とちょい憂鬱になっていた｡が･･･
おお､おいしい｡ピーナッツの枝豆だ｡
西山さんに送ってもらった冷凍の茹で落花生もおいしかったが
やっぱり茹でたてはずっとおいしかった｡
