2020年11月24日 Tue

「中能登町の排水処理設備」

岡田建設工業からの工事日報

11月24日(火) 曇り後晴れ
・水槽内部全面防水 防食層上塗り
 北川瀝青工業 原田浩成・柳瀬義成、・竹内一郎
 防水は完了
・11月25日(水)養生期間
・11月26日(木)水張り試験の予定

餅つき

10/05の餅がなくなったので搗く。

15:30 (11/23)米研ぎ2升
05:30 1回目水切り(研ぎから14時間)
06:00 1回目蒸し始め(餅米10カップ)・黒豆洗い
06:25 2回目水切り
06:29 1回目蒸し上がり
06:34 1回目つき始め(昆布30g・塩大さじ2)
06:49 1回目つき上がり
06:57 2回目蒸し始め(餅米9.5カップ・黒豆220cc)
07:28 2回目蒸し上がり
07:34 2回目つき始め(塩大さじ2.2)
07:52 2回目つき上がり
08:10 後片付け終了
15:00 斗棒箱から取り出し(つき上がりから7時間)
22:00 (11/25)つき上がりから39時間後「もち切り」で切る