2020年09月28日 Mon

「中能登町の排水処理設備」

岡田建設工業からの工事日報

9月28日(月) 晴れ時々曇り
・鉄筋工事 立ち上がり配筋 西沢鉄筋工業所
 田村久夫・金西浩伸・干場賢治、竹林忍・四十万謙一・グエン バン トウソ・ズオン テ クエン
・9月29日(火)の予定
 鉄筋工事 立ち上がり配筋 西沢鉄筋工業所

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排水処理槽の壁筋組み立て中(撮影/岡田建設工業)

本気菜園

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今日は天気が良いので山椒の実を洗う。昨日からの一晩でかなり実が弾けてる。


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バケツで水洗いする。種は沈むから皮と種の選別は楽だと思っていたら両方とも沈んだり浮いたりで選別にならなかった。とりあえず何回か水を替えながら洗う。粉にするとそのまま口に入れることになるので洗う。まぁゴマやマスタードで洗うのには慣れているし、自分が口に入れて気持ち悪くない程度は綺麗にしたい。洗って水を替えてを3回繰り返す。葉や茎のゴミが混ざるゴマやマスタードほどは汚れていなかった。


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網に受けて水を切る


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なんとなく綺麗になった感じ


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手ぬぐいの上に広げて乾かしながら種をピンセットで取っていく


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種を取るのはめっちゃくちゃ面倒くさかった。ゴマやマスタードの方がまし。大きさはあまり差がないのでフルイはだめだし、風選だとほしい皮が飛んで行くだろうし。良い線別方法があれば・・・転がしくらいか。次回それでやってみるか。


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ピンセットで選別した山椒の皮は皿の上で窓の内側で完全に乾かす。屋外だと風で飛んでいきそうだったから。


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午前中の直射日光でかなり乾燥した山椒の皮