2020年09月27日 Sun

本気菜園

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昨日収穫した山椒の実を枝から取る。下の方は種が弾ける寸前。先の方は種が出てしまって乾燥してる。粉山椒にするには種の周りの皮のみ必要。


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枝から取った実


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次の作業は天気が良い日に洗って乾かして種を取り除く


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今日取り除いた枝と種