2015年06月07日 Sun

タマネギのスープ

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昨日収穫してきた「もう大きくなるのを期待できないタマネギ」・・・ペコロス(本来なら密植して作るのだが、普通に栽培してこれだもの。笑える)でスープをつくってもらう。オリーブオイルで軽く炒める。


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ローリエとパセリの茎を入れて、「野菜のおかげ」と塩・胡椒で煮る。食べる前にパセリを散らす。ペコロスがうまい。