2014年03月24日 Mon

本気菜園

車庫に入れてあった暖地桜桃を中耕。鶏糞・米糠・油かすを追肥。
坊ちゃんカボチャ4ポット播種
ホウレンソウを3粒ずつ4ポット播種
春菊8ポット播種
キュウリ2粒ずつ4ポット播種
トウモロコシを2粒ずつ9ポットに播種
キャベツの間引きしていなかった1ポットを3ポットにわけた
ゴマの選別40分間
02/14につくったマスタードがなくなったので新しいのをつくった

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暖地桜桃の葉の蕾


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ブラック・マスタードとホワイト・マスタードでつくるのだがホワイト・マスタードの種が少ないので和辛子用の黄からし菜の種も入れる。


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ちょっと粒が残るくらいまですりこぎで擂る。あとはぬるま湯で固めに溶き、酢、ワイン、胡椒などを加えて味を調える。